攪珠期數: 17/135
+
娛樂
嚴肅老爹養了狗每天「娃娃音」聊天 到哪都帶著疼入心
排成ARTT慶祝!貓狗募捐平台8年捐上億飼料 可堆...

 Jetso > The Optimist「MEATS 期間限定菜單」

作者 :
Jade Wong
優惠期 :
9月10日-21日
字形

Pirata集團將於十月為香港帶來全新餐廳MEATS,為了讓一眾客人先睹為快,MEATS將由9月10至14日和17至21日,連續兩個星期日至四,在灣仔The Optimist二樓舉行限定Pop-up活動。屆時,客人將會品嚐到MEATS獨家為是次Pop-up準備的菜單(每位定價港幣450元),菜單上有以不同肉類菜式,精簡美味。Pop-up菜單將會於下午6時至10時半供應,座位有限,客人現可於http://www.piratameats.hk 或 Feedme Guru上搶先訂座。

MEATS選址於中環的蘇豪區,將會是全港首間主打「Meat Bar」概念的餐廳和酒吧,菜單以肉類菜式為主,更會使用罕見部位作菜,定必為客人帶來驚喜。餐廳的專業團隊會根據肉類特質配以不同烹調手法,包括煙熏、燒烤和炭烤,務求帶出其最佳味道。菜式有簡單以海鹽調味,或以墨西哥辣椒jalapeños、四川花椒、咖啡等刺激味蕾的材料製作的菜式,從準備食材到切割技巧,都能展示到餐廳對肉類的專業知識。


是次MEATS於The Optimist的限定pop-up由MEATS主廚Paddy McDermott掌廚,為客人帶來八款新餐廳的招牌菜式,率先與同行朋友共享滋味。

前菜有外脆內軟的Chicken Croquettes配燒蒜和蛋黃醬;Sriracha Steamed Bun,軟熟的包內夾有香脆的煙熏肉配以惹味的日式照燒醬;Chicken Drumsticks配黑芝麻蜂蜜醬汁及酸辣泡菜醬;以及入口即溶的Bone Marrow配鯷魚牛油和香烤麵包糠。


份量十足的主菜有多汁的Lamb Chops,特別用咖啡醃製,配上秘製的美國南肯塔基州燒烤醬;鮮嫩的Skirt Steak則巧妙地綴上香辣墨西哥辣椒刺激味蕾;而Iberian Presa是被譽為伊比利亞豬肉中最佳的部位,它肉質嫩滑並擁有獨特的堅果味道,外脆肉嫩的豬腩肉以慢燒方法烹調,配上黑蒜和麵豉牛油,伴以四川花椒,令人垂涎。


甜品有Coconut Lime Pie,以青檸和椰子蛋白甜餅製成,伴上椰子雪糕,為MEATS的Pop-up菜單帶來完美句點。

快將開業的MEATS是全港首間主打「Meat Bar」概念的餐廳和酒吧,客人可與親友大快朵頤,享用鮮嫩多汁又令人滿足的肉類菜式。

資料來源: | Timetable

The Optimist 2/F 》香港灣仔軒尼詩道239號
- 詳情請參考優惠券上的條款,細則及日期。
- 如有任何爭議,有關商戶保留此優惠之最終決定權。
- 以上優惠是網友與商戶之間的商業交易,Life2c.com 概不負上任何責任
幫忙分享:
閱讀全文
loading...
天氣
香港   
上次更新: 05:55:01
 
零散驟雨
16°C
明天
 
15°C
今日星座

摩羯座
整體運勢:
事業運勢:
愛情運勢:
情緒低迷,覺得精神無所寄托的時候,與同齡的親友談心時,會產生似曾相識的錯覺,不要逃避,將自己的真實想法說出來,今天是你放下傷心往事的好機會;財運頗好,有不斷攀升的正財運。...
折扣優惠代碼
Hotels.com 2017年7月限時93折優惠折扣代碼
1
忘記我自己 - TVB劇集 <使徒行者2> 片尾曲
菊梓喬 (HANA)
2
密友+損友+心甘命抵+早有預謀+罪魁+借過+我也不想這樣
容祖兒 (Joey Yung)
3
較早前錄影
吳浩康 (Deep Ng)